Evde Limonata Nasıl Yapılır ve Püf Noktaları

Limonata


Limonata yaz denince akla ilk gelen meşrubat oluyor. Rengiyle, tadıyla, ferahlatıcılığıyla limonata sevmeyen de yok şeklinde bir şey. Son dönemde bütün marketlerde hazır şişelenmiş limonataları bulabilmek olası olsa da evde meydana getirilen katkısız limonatanın yerini de hiç bir şey tutamıyor. Siz de aynı düşüncedeyseniz haydi evde limonata yapımının püf noktalarına bir göz atalım. Şimdiden afiyet olsun!

Limonata yapmak için limonların yalnızca suyu yetmez, kabuklarını da kullanmalısınız. Bunun için kullanacağınız limonları iyice yıkayıp kabuklarını bir rendeyle veya kabak soyacağı ile rendeleyin.

Ancak burada dikkat etmeli olduğumuz nokta rendelerken limonun beyaz kısımlarını almamak. Zira bu kısımlar limonataya acılık verir ve tadını kaçırır.

Limon kabuklarına ek olarak ufak parçalar halinde doğranmış limon dilimleri de ilave etmelisiniz.

Bu limon kabuklarını ve parçalarını şekerle uzun süre ezmeniz gerekir. Ezdikçe meyveler ve kabuklar sulanacak ardından kokusunu ve lezzetini şekere aktaracak. Böylece limonatanızın aroması ve ferahlığı artacak.

Limonata


Eğer limonataya nane ekleyecekseniz, naneyi de bu karışıma ekleyip şekerle birlikte ezme işleminden geçirmelisiniz.

Bu ovma işlemini bütün limonların suyu çıkana kadar sürdürmelisiniz.

Limonatanızın lezzeti kadar görüntüsü de önemli. Berrak, arasında yüzen tanecikler olmayan bir limonata için hazırladığınız karışımı ince delikli bir süzgeçten geçirin.

Son olarak limonatanızı kesinlikle buzla servis edin. Bu içeceğinizin uzun süre soğuk kalmasını sağlayacak.

Sizin için bir de örnek limonata tarifi hazırladık.

Limonata


Ev yapımı limonata için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:


10 adet limon
2 su bardağı toz şeker (miktarını zevkinize bakılırsa ayarlayabilirsiniz)
1 litre içme suyu
Yarım demet taze nane
Buz

Limonların dört tanesinin kabuklarını rendeleyin. Bu limonların suyunu sıkın.

Kalan 6 limonu da küp küp doğrayın.

Bütün malzemeyi karıştırıp üstüne şekeri ilave edin.

Nanenin de yapraklarını ayıklayıp limonlara ekleyin.

Karışımı şeker tamamen eriyinceye dek elinizle uzun süre yoğurun.

İnce delikli tel bir süzgeçten geçirdiğiniz limonata özüne 1 litre soğuk su ilave edin.

Buzdolabında soğuttuktan sonra buz eklenmiş bardaklarda servis edin.

Yorumlar

Popüler Yayınlar